O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de fatias de carpaccio com molho de manjericão, nozes, queijo parmesão, folhas verdes e alcaparras.
Maggi
Testada

Carpaccio com Molho Especial de Manjericão

Receita de Carpaccio com Molho Especial de Manjericão delicioso feito com carpaccio, MAGGI Gril, MAGGI Caldo Legumes, nozes picadas e queijo parmesão.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 15 min

Ingredientes

    • 250 g de carpaccio
    • meia colher (sopa) de MAGGI® Gril
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
    • meia xícara (chá) de água fervente
    • 1 xícara (chá) de manjericão
    • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 1 colher (sopa) de mostarda

Utensílios necessários

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    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Disponha as fatias de carpaccio em um prato largo e raso. Polvilhe com o MAGGI Gril e leve à geladeira.
  • 2.Em um recipiente dissolva o tablete de MAGGI Caldo na água fervente e deixe esfriar.
  • 3.Em um liquidificador, utilizando o pulsar, bata as folhas de manjericão com a nozes, o azeite, o queijo e o MAGGI Caldo dissolvido.
  • 4.Coloque em um recipiente e junte a mostarda, misturando bem. Sirva sobre o carpaccio.

Dica

- Para acentuar o sabor das nozes, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno quente até dourarem ligeiramente.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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