Carne Marinada Aperitivo

Carne

Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne.

Junte o vinagre, os tabletes de MAGGI Caldo, o louro e a água quente.

Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

Apague o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne, desfie e reserve.

Prepare o Molho com o caldo do cozimento.

Molho

Aqueça o caldo do cozimento da carne, junte as cebolas, o pimentão e as azeitonas e deixe ferver até que estejam levemente macios.

Acrescente a salsa e o vinagre, mexa bem e deixe esfriar.

Em um recipiente, vá alternando camadas de carne desfiada e de molho, até terminar.

Regue com azeite a gosto, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para tomar gosto.

Sirva frio, como recheio de sanduíches, com torradinhas aperitivo ou como salada, acompanhado de folhas verdes.