play Carne Marinada Aperitivo Carne desfiada preparada com Caldo MAGGI® de Picanha na panela de pressão RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 03:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Carne: 1 colher (sopa) de óleo 1 quilo de carne limpa em pedaços (braço, peito ou lagarto) 1 xícara (chá) de vinagre 1 folha de louro 2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes Molho: 2 cebolas cortadas em rodelas 1 pimentão vermelho pequeno 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picadas meia xícara (chá) de salsa picada 2 colheres (sopa) de vinagre 4 colheres (sopa) de azeite MODO DE PREPARO Carne: 1 Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne. 2 Junte o vinagre, os tabletes de MAGGI Caldo, o louro e 3 xícaras (chá) de água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Apague o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne, desfie e reserve. 3 Prepare o Molho com o caldo do cozimento. Molho: 4 Aqueça o caldo do cozimento da carne, junte as cebolas, o pimentão e as azeitonas e deixe ferver até que estejam levemente macios. 5 Acrescente a salsa e o vinagre, mexa bem e deixe esfriar. 6 Em um recipiente, vá alternando camadas de carne desfiada e de molho, até terminar. 7 Regue com azeite a gosto, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para tomar gosto. 8 Sirva frio, como recheio de sanduíches, com torradinhas aperitivo ou como salada, acompanhado de folhas verdes.