Carne Marinada Aperitivo
Carne desfiada preparada com Caldo MAGGI® de Picanha na panela de pressão
INGREDIENTES
- Carne:
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1 colher (sopa) de óleo1 quilo de carne limpa em pedaços (braço, peito ou lagarto)1 xícara (chá) de vinagre1 folha de louro2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes
- Molho:
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2 cebolas cortadas em rodelas1 pimentão vermelho pequeno1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picadasmeia xícara (chá) de salsa picada2 colheres (sopa) de vinagre4 colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Carne:
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1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne.
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2
Junte o vinagre, os tabletes de MAGGI Caldo, o louro e 3 xícaras (chá) de água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Apague o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne, desfie e reserve.
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3
Prepare o Molho com o caldo do cozimento.
- Molho:
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4
Aqueça o caldo do cozimento da carne, junte as cebolas, o pimentão e as azeitonas e deixe ferver até que estejam levemente macios.
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5
Acrescente a salsa e o vinagre, mexa bem e deixe esfriar.
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6
Em um recipiente, vá alternando camadas de carne desfiada e de molho, até terminar.
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7
Regue com azeite a gosto, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para tomar gosto.
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8
Sirva frio, como recheio de sanduíches, com torradinhas aperitivo ou como salada, acompanhado de folhas verdes.
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