Cartoccio de Frango

Name: Cartoccio de Frango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 6 filés de frango (cerca de 100g cada); 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 2 colheres (sopa) de margarina light; 1 cebola pequena picada; 1 maço de espinafre limpo picado; meio copo de Requeijão NESTLÉ® Light; 1 colher (chá) de farinha de trigo; meia colher (sopa) de água; meia colher (sopa) de margarina light para pincelar; 18 folhinhas de sálvia

Filé de peito de frango temperado com MAGGI Fondor e recheados com creme de espinafre.

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 60 min

Utensílios

Panela

Refratário

Forno

Ingredientes

- 6 filés de frango (cerca de 100g cada)
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 cebola pequena picada
- 1 maço de espinafre limpo picado
- meio copo de Requeijão NESTLÉ® Light
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de água
- meia colher (sopa) de margarina light para pincelar
- 18 folhinhas de sálvia

Modo de Preparo

1. Coloque cada peito de frango entre dois pedaços de filme plástico e bata levemente com um martelo de carnes, até obter uma espessura de meio centímetro. Tempere-os com meia colher (sopa) de MAGGI Fondor e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte o espinafre e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o líquido que se formou. Acrescente o Requeijão NESTLÉ e a farinha dissolvida na água e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o MAGGI Fondor restante.
3. Distribua igualmente essa mistura no centro de cada filé. Dobre as laterais sobre o recheio e pincele os filés com a margarina.
4. Coloque-os individualmente em pedaços grandes de papel de alumínio e feche as pontas, formando trouxinhas.
5. Leve ao forno médio (180 °C) preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, disponha 3 folhas de sálvia sobre cada filé e deixe dourar por cerca de 10 minutos. Sirva.

Dica

- A sálvia pode ser substituída por manjericão.

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