Cheesecake Romeu e Julieta Moça

Torta de ricota e Leite MOÇA, com cobertura de goiabada

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Total: 290min

Preparação: 25min

Cozimento: 25min

Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

Massa

160 g de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel triturado
100 g de manteiga derretida

Recheio

500 g de ricota amassada
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
raspas da casca de 1 limão
2 ovos

Cobertura

200 g de goiabada
meia xícara (chá) de água

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture o Biscoito e a manteiga até formar uma farofa levemente úmida.

Forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Em uma batedeira bata a ricota e junte o Leite MOÇA aos poucos, batendo até ficar bem cremoso. Acrescente o Iogurte, as raspas de limão e os ovos, bata bem e despeje sobre a massa reservada.

Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.