Luna com Baba de Moça e Frutas Vermelhas

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de champanhe ou espumante
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Baba de MOÇA

• 2 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
• 1 vidro de leite de coco
• 6 gemas

Geléia

• 3 xícaras (chá) de frutas vermelhas
• meia xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de água

Montagem

• meia xícara (chá) de champanhe ou espumante
• 1 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de chantilly
• raspas de Chocolate GALAK®
• frutas vermelhas para decorar