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Foto da receita de Cookies recheados de nozes. Na foto observa-se cookies dispostos sobre uma tábua de madeira.

Testada

Cookies Recheados de Nozes

Receita de Cookies Recheados de Nozes irresistíveis feitos com Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, açúcar mascavo e manteiga. Receita da chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Receita criada por: Lu Neves

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 55 min

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Ingredientes

Massa
- 125g de manteiga sem sal
- 125g de açúcar
- 90g de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 300g de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 200g de nozes moídas

Utensílios necessários

Refratário
Frigideira
Tigela
Forno
Batedeira de Mão
Congelador

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, acrescente os açúcares e a manteiga em temperatura ambiente e bata bem com a batedeira.
2.Adicione então o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos.
3.Quando estiver uma massa homogênea retire da batedeira e acrescente as gotas de chocolate, misturando manualmente.

Recheio

4.Em uma panela, acrescente o Leite MOÇA , a manteiga, o NESTLÉ Creme de Leite e as nozes e leve ao fogo médio-baixo, mexendo até ficar em ponto de enrolar.
5.Deixe esfriar, separe pequenas porções e congele.

Montagem

6.Pegue uma porção de massa de cookie no tamanho desejado e coloque a moeda de brigadeiro congelado dentro. Faça toda a porção e leve para congelar novamente.
7.Em seguida, acomode em um recipiente refratário e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar as bordas ficar firme ao toque, em torno de 10 minutos.
8.Sirva preferencialmente morno.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.