Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira, um prato amarelo redondo com a copa lombo em cima dele e em volta batatas e pimentões. Ao lado e atrás, decoração e enfeites natalinos.

Copa Lombo Temperada com Batatas Aromáticas

Receita de Copa Lombo Temperada com Batatas Aromáticas deliciosa feita com Copa Lombo Suína Temperada SADIA, vinho branco seco, amêndoas, batata e pimentões

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Total: 55min

Cozimento: 55min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

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Ingredientes

Copa Lombo

1 peça de Copa de Lombo Suína Temperada SADIA®
1 pitada de pimenta-do-reino
100 ml de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de pimenta biquinho
100 g de manteiga derretida
100 g de amêndoas em lascas

Batatas Aromáticas

2 fatias de bacon SADIA®
4 batatas cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
1 tablete de MAGGI® Caldo Bacon
1 xícara e meia (chá) de água fervente
meia colher (sopa) de alecrim fresco picado

Modo de preparo

Copa Lombo

Tempere a carne com a pimenta e o vinho branco. Coloque a carne em uma assadeira e faça uns cortes em toda a peça e coloque as pimentas biquinhos em cada um deles. Regue com a manteiga derretida cubra com papel-alumínio e leve para assar, em forno preaquecido a 200°C, durante 30 minutos. Regue de vez em quando com o molho que se forma na assadeira e verifique se a carne está no ponto desejado. Polvilhe as amêndoas por cima e deixe até dourar.

Retire do forno e sirva com as batatas.

Batatas Aromáticas

Em uma panela frite o bacon em sua própria gordura.

Acrescente as rodelas de batata e refogue por 3 minutos, cuidadosamente para que a batata não quebre. Em seguida, acrescente o pimentão vermelho e o pimentão amarelo.

Adicione o tablete de MAGGI Caldo e a água fervente, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada por cerca de 15 minutos ou até que a batata fique 'al dente'.

Nos últimos cinco minutos de cozimento, acrescente as folhas de alecrim. Sirva a seguir.