O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira, um prato amarelo redondo com a copa lombo em cima dele e em volta batatas e pimentões. Ao lado e atrás, decoração e enfeites natalinos.
Maggi
Testada

Copa Lombo Temperada com Batatas Aromáticas

Receita de Copa Lombo Temperada com Batatas Aromáticas deliciosa feita com copa lombo suína temperada, vinho branco seco, amêndoas, batata e pimentões

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Copa Lombo

    • 1 peça de copa lombo suína temperada
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 100 ml de vinho branco seco
    • 2 xícaras (chá) de pimenta biquinho
    • 100 g de manteiga derretida
    • 100 g de amêndoas em lascas

  • Batatas Aromáticas

    • 2 fatias de bacon
    • 4 batatas cortadas em rodelas
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
    • 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Bacon
    • 1 xícara e meia (chá) de água fervente
    • meia colher (sopa) de alecrim fresco picado

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Forno

Modo de Preparo

Copa Lombo

  • 1.Tempere a carne com a pimenta e o vinho branco. Coloque a carne em uma assadeira e faça uns cortes em toda a peça e coloque as pimentas biquinhos em cada um deles. Regue com a manteiga derretida cubra com papel-alumínio e leve para assar, em forno preaquecido a 200°C, durante 30 minutos. Regue de vez em quando com o molho que se forma na assadeira e verifique se a carne está no ponto desejado. Polvilhe as amêndoas por cima e deixe até dourar.
  • 2.Retire do forno e sirva com as batatas.

Batatas Aromáticas

  • 3.Em uma panela frite o bacon em sua própria gordura.
  • 4.Acrescente as rodelas de batata e refogue por 3 minutos, cuidadosamente para que a batata não quebre. Em seguida, acrescente o pimentão vermelho e o pimentão amarelo.
  • 5.Adicione o tablete de MAGGI Caldo e a água fervente, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada por cerca de 15 minutos ou até que a batata fique 'al dente'.
  • 6.Nos últimos cinco minutos de cozimento, acrescente as folhas de alecrim. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Pimentões recheados são uma opção saborosa e versátil. Prepare-os em maiores quantidades e congele porções individuais para usar no futuro. Retire a parte branca interna do pimentão para reduzir sua característica indigesta.

Dica Alimentar

Varie as cores dos pimentões para adicionar uma apresentação vibrante aos pratos. Pimentões assados também podem ser usados em molhos e saladas.

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica Nutricional

Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes. Considere incluí-los em preparações para aumentar o valor nutricional.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!

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