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Lombo com Maçãs

Receita de Lombo com Maçãs delicioso, feito com MAGGI Caldo Bacon, açúcar mascavo, limão, alho, vinho branco e louro cozido com maçã.

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 160 min

Utensílios

Panela de Pressão

Mixer

Ingredientes

- 3 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 lombo suíno
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 maçãs vermelhas, descascadas e picadas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente refratário grande dissolva os tabletes de MAGGI Caldo na água fervente, misture o açúcar mascavo, o suco de limão, o alho, o vinho e o louro.
2. Coloque o lombo e deixe marinar, em geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo para tomar gosto.
3. Retire a carne e reserve a marinada.
4. Em uma panela de pressão grande aqueça o óleo e doure o lombo em fogo alto, deixando-o bem dourado.
5. Junte a marinada reservada, as maçãs, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
6. Retire a panela do fogo e espere sair pressão. Abra a tampa, retire o louro (e despreze), retire o lombo, fatie finamente e reserve aquecido.
7. Com um mixer, bata o caldo restante na panela, formando um molho encorpado. Sirva sobre as fatias de carne.

Dica

- Polvilhe com salsa e cebolinha no momento de servir.

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