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fotografia vista de cima de uma mesa, contém uma panela de inox com pedaços de carne dentro e pedaços de maçãs

Testada

Lombo com Maçãs

Receita de Lombo com Maçãs delicioso, feito com MAGGI Caldo Bacon, açúcar mascavo, limão, alho, vinho branco e louro cozido com maçã.

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 160 min

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Ingredientes

- 3 tabletes de MAGGI® Caldo Bacon
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 lombo suíno
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 maçãs vermelhas, descascadas e picadas

Utensílios necessários

Mixer
Panela de Pressão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em um recipiente refratário grande dissolva os tabletes de MAGGI Caldo na água fervente, misture o açúcar mascavo, o suco de limão, o alho, o vinho e o louro.
2.Coloque o lombo e deixe marinar, em geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo para tomar gosto.
3.Retire a carne e reserve a marinada.
4.Em uma panela de pressão grande aqueça o óleo e doure o lombo em fogo alto, deixando-o bem dourado.
5.Junte a marinada reservada, as maçãs, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
6.Retire a panela do fogo e espere sair pressão. Abra a tampa, retire o louro (e despreze), retire o lombo, fatie finamente e reserve aquecido.
7.Com um mixer, bata o caldo restante na panela, formando um molho encorpado. Sirva sobre as fatias de carne.

Dica

- Polvilhe com salsa e cebolinha no momento de servir.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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