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Copinhos de Lemon Curd

Copinhos de Chocolate ao Leite GAROTO recheados com creme de limão

  • Total: 180min
    Preparação: 180min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 30

Ingredientes

Recheio de Lemon Curd

  • 3 ovos batidos
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • meia colher (sopa) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Recheio de Lemon Curd

Em uma panela, misture os ovos, o açúcar, o suco de limão e a fécula de batata.

Leve ao fogo baixo e misture bem por cerca de 10 minutos ou até o creme engrossar.

Retire do fogo, junte as raspas do limão-siciliano e a manteiga e misture bem.

Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme (deve encostar no creme) e leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Reserve.

Copinho de Chocolate

Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem.

Despeje o chocolate nos moldes de copinhos, dê leves batidinhas para eliminar as bolhas de ar e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja com a aparência opaca. Reserve.

Montagem

Em um saco de confeitar, coloque o recheio de Lemon Curd.

Coloque pequenas porções do recheio nos copinhos de chocolates reservados.

Conserve na geladeira até o momento do consumo.

Utensílios

  • Geladeira
  • Geladeira
  • Micro-ondas
  • Panela
  • Saco de Confeitar

Dica

- Se preferir, ao invés de usar o saco de confeitar, utilize um cone feito com papel-manteiga.
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