O que deseja fazer com essa Receita:

copinhos-crocantes-lemon-curd-receitas-nestle
Nesfit
Testada

Copinhos Crocantes de Lemon Curd

Camadas de biscoito NESFIT Aveia e Mel e creme de limão-siciliano coberto com merengue

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 80 min

Ingredientes

  • Lemon Curd (Creme de Limão)

    • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • raspas da casca de 2 limões-sicilianos
    • suco de 2 limões-sicilianos
    • meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 1 ovo bem batido
    • 2 gemas bem batidas
  • Cobertura de Merengue

    • 2 claras
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Montagem

    • 100 g de Biscoito Nesfit® Aveia e Mel 160g triturado

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

Modo de Preparo

Lemon Curd (Creme de Limão)

  • 1.Em uma panela, coloque a manteiga, as raspas e o suco dos limões-sicilianos, o açúcar de confeiteiro, e mexa bem, em fogo baixo, até derreter.
  • 2.Junte o ovo e as gemas, uma a uma, e misture rapidamente até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Cobertura de Merengue

  • 3.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • 4.Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Reserve.

Montagem

  • 5.Em mini copinhos de servir, faça uma camada de Biscoito NESFIT, uma camada de lemon curd e outra de Biscoito.
  • 6.Finalize com a cobertura reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  • 7.Decore com raspas da casca de limão-siciliano e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Assuntos Relacionados

X