Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira, um pano lilás, uma panela branca com o cozido de peixe com legumes dentro dela. Ao lado, um potinho com o pirão.

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Cozido de Pirarucu com Pirão Crocante de Castanha

Receita de Cozido de Pirarucu com Pirão Crocante de Castanha saboroso feito com MAGGI Caldo Legumes, pimentão e coentro

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 55 min

Utensílios

Panela

Panela

Ingredientes

Cozido

800 g de pirarucu em postas médias (com cerca de 3 cm de altura)
1 pitada de pimenta-do-reino
suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande em meia lua
2 tomates grandes, sem sementes, picados
1 pimentão amarelo médio picado
2 colheres (sopa) de coentro picado
2 e meia xícaras (chá) de água
3 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
meia xícara (chá) de polpa de tomate
2 folhas de erva-cidreira
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

Pirão de Castanha

1 xícara (chá) de farinha de milho flocada
3 colheres (sopa) de castanha-de-caju
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Dica

- O Pirarucu pode ser substituído por postas de Vermelho ou Garoupa (de mar) ou Tucunaré (de rio)

O que fazer com essa receita?

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