Fotografia em tons de verde em uma mesa com uma toalha verde florida, um prato branco grande com o peixe servido com quiabo e com purê de banana da terra.

Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra

Name: Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Local
Ingredients: 1 posta de pescada tilápia ou filhote; meia colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de quiabo picado; 1 pitada de sal; meia colher (sopa) de azeite; meio dente de alho amassado; 1 banana-da-terra sem casca picada; 2 colheres (sopa) de cenoura; meia colher (chá) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó; meia xícara (chá) de água morna; meia colher (sopa) de coentro picado

Receita de Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra delicioso feito com NUTREN Senior Pó

Dificuldade Fácil

Porções 1

Total 65 min

Utensílios

Geladeira

Forno

Panela

Ingredientes

Peixe
- 1 posta de pescada, tilápia ou filhote
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de quiabo picado
- 1 pitada de sal
Purê
- meia colher (sopa) de azeite
- meio dente de alho amassado
- 1 banana-da-terra sem casca picada
- 2 colheres (sopa) de cenoura
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó
- meia xícara (chá) de água morna
- meia colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo

Peixe

1. Em um recipiente, coloque a posta do peixe, acrescente o azeite, a cebola, o alho, o suco de limão, o quiabo e o sal.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para tomar gosto.
3. Retire o filme plástico e leve para assar em fogo médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve aquecido.

Purê

4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Acrescente a banana e a cenoura e refogue até que a banana fique levemente amolecida.
5. Desligue o fogo e amasse a banana com um garfo.
6. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o NUTREN Senior diluído em água morna.
7. Misture bem até ficar um purê homogêneo.
8. Polvilhe o coentro picado e sirva acompanhado do peixe reservado.

Dica

- Se desejar, substitua a cenoura por abóbora japonesa.

Peixe com Quiabo e Purê de Banana da Terra