Cozido do Brasil

Name: Cozido do Brasil
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola grande em pedaços; 500 g de acém inteiro limpo; 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne; 2 xícaras (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de ervilha fresca; 1 xícara (chá) de mandioquinha em pedaços grandes; meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

Carne de panela com ervilha, mandioquinha e MAGGI Caldo de Carne

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 70 min

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Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande em pedaços
- 500 g de acém inteiro limpo
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 xícara (chá) de mandioquinha em pedaços grandes
- meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

Utensílios necessários

Panela de Pressão

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem a carne de todos os lados. Acrescente o alho, a cebola e refogue. Junte o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar a fervura.
2.Retire do fogo, espere sair a pressão, destampe a panela e acrescente a ervilha e a mandioquinha.
3.Com a panela aberta, deixe cozinhar por mais cerca de 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Misture o cheiro-verde e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.