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Sopa Cremosa de Feijão e Couve Nutren Senior

Sopa de feijão, couve e NUTREN Senior Sem Sabor em Pó

  • Total: 25min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 1

Ingredientes

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 3 colheres (sopa) de couve picada finamente
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
  • meia xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.

Acrescente a água e deixe ferver por 5 minutos.

Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.

Volte para a panela, misture a couve e ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.

Em outro recipiente, misture o NUTREN Senior na água morna, misture à sopa e finalize com o coentro. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Liquidificador
  • Panela

DICAS:

- Você pode substituir o pimentão vermelho pela mesma quantidade de pimentão verde ou amarelo.
- Se preferir, finalize a sopa substituindo o coentro pela mesma quantidade de salsa ou cebolinha verde.
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