O que deseja fazer com essa Receita:

Foto da Receita de Creme de Nozes. Observa-se dois potinhos de vidro transparentes com o creme de nozes dentro. Ao lado dos potinhos, colherinhas prateadas e um guardanapo listrado ambientam a foto.
Leite Moça
Testada

Creme de Nozes

Receita de Creme de Nozes sofisticado feito com Leite MOÇA, NESCAU, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, ovos e nozes

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 5
  • Total 40 min

Ingredientes

  • Creme

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 2 vezes a medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 5 gemas
    • 2 colheres (sopa) de NESCAU®
    • 200g de nozes moídas

  • Cobertura

    • 200g de nozes moídas
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 5 claras
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745609676

    Ramequim

Modo de Preparo

Creme

  • 1.Em uma panela, acrescente o Leite MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, as gemas e o NESCAU e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • 2.Retire do fogo e junte as nozes moídas (reserve um pouco para a decoração).
  • 3.Despeje em taças individuais.

Cobertura

  • 4.Em uma panela, acrescente o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo bem até dissolver.
  • 5.Deixe ferver em fogo baixo sem mexer, até a calda ficar em ponto de fio, por cerca de 15 minutos.
  • 6.Retire e deixe amornar.
  • 7.Em um recipiente, bata com a ajuda da batedeira as claras em neve.
  • 8.Junte nas claras, aos poucos, a baunilha e a calda morna, batendo sempre até ficar bem incorporada.
  • 9.Coloque nas taças sobre o creme e decore com as nozes moídas que ficaram reservadas.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene as nozes em um recipiente hermético, na geladeira ou no congelador, para prolongar sua durabilidade e evitar que fiquem rançosas.

Dica Alimentar

As nozes podem ser usadas em saladas, sobremesas, pães e como aperitivo. Tostá-las levemente realça seu sabor.

Dica Nutricional

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras. Inclua-as em sua dieta para promover a saúde do coração e melhorar a função cognitiva.

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