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Crepe Suzette

Receita de Crepe Suzette delicioso, feito com ovos, NESTLÉ Creme de Leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar, laranja, limão, conhaque e licor de laranja

  • Total: 50min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 40min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 6

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja ou suco de laranja
  • raspas da casca de 2 laranjas
  • raspas da casca de 1 limão

Para Flambar

  • açúcar para polvilhar
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira média untada com manteiga e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo.

Deixe dourar dos dois lados e repita esse processo até acabar a massa. Reserve aquecido.

Recheio

Em uma panela, derreta a manteiga e junte o açúcar, mexendo até obter um creme liso.

Acrescente o licor, as raspas de laranja e de limão e reserve.

Espalhe um pouco de recheio sobre a massa e dobre em quatro.

Para Flambar

Ao servir, polvilhe açúcar sobre os crepes, misture o conhaque ao licor de laranja e aqueça-os cuidadosamente em uma concha sobre a chama do fogão.

Deixe a bebida acender e despeje imediatamente em chamas sobre os crepes. Sirva.

Utensílios

  • Panela
  • Frigideira
  • Liquidificador
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Maravilha!
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