Crepe Suzette Crepe feita com NESTLÉ® Creme de Leite recheada com creme de laranja RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 4 ovos 1 pitada de sal meia xícara (chá) de açúcar 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de licor de laranja ou suco de laranja raspas da casca de 2 laranjas raspas da casca de 1 limão Para flambar: 3 colheres (sopa) de conhaque 2 colheres (sopa) de licor de laranja MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.. Aqueça uma frigideira média untada com manteiga e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo. Deixe dourar dos dois lados e repita esse processo até acabar a massa. Reserve aquecido. Recheio: Em uma panela, derreta a manteiga e junte o açúcar, mexendo até obter um creme liso. Acrescente o licor, as raspas de laranja e de limão e reserve. Espalhe um pouco de recheio sobre a massa e dobre em quatro. Ao servir, polvilhe açúcar sobre os crepes, misture o conhaque ao licor de laranja e aqueça-os cuidadosamente em uma concha sobre a chama do fogão. Deixe a bebida acender e despeje imediatamente em chamas sobre os crepes. Sirva.