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Crepe Dourado

Crepe recheado com Moça Brigadeiro, com calda de laranja

  • Total: 90min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 30min
    Espera: 30min
    Servir: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 12

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • meia xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 1 lata de MOÇA® Brigadeiro
  • 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e meia xícara (chá) de suco de laranja
  • casca de 1 laranja em tiras bem finas
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador bata os ovos, o sal, o açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite, a água e a farinha de trigo.

Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com óleo e frite porções de massa para fazer os crepes. Deixe-os dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos.

Recheio

Em uma panela misture o MOÇA Brigadeiro com o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe amornar.

Pegue um crepe e espalhe um pouco do recheio. Dobre-o em quatro, em forma de leque.

Faça o mesmo com o restante dos crepes e do recheio. Reserve, mantendo-os aquecidos.

Calda

Coloque o açúcar em uma panela com fundo largo e leve ao fogo baixo, até que comece a derreter. Acrescente o suco e as cascas de laranja. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Junte o licor, retire do fogo e sirva quente sobre os crepes.

Utensílios

  • Frigideira
  • Liquidificador
  • Panela
  • Panela

Dicas

- A massa do crepe deve ficar bem fina para que o resultado final seja bom.
- Antes de usar as tiras de casca de laranja, afervente-as em água. Assim você evita que a calda fique amarga.
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