Crepe Dourado

Crepe recheado com Moça Brigadeiro, com calda de laranja

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Total: 90min

Preparação: 10min

Cozimento: 30min

Espera: 30min

Servir: 20min
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Dificuldade: Médio
Porções: 12

Ingredientes

Massa

2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
meia xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 lata de MOÇA® Brigadeiro
2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de suco de laranja
casca de 1 laranja em tiras bem finas
1 colher (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador bata os ovos, o sal, o açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite, a água e a farinha de trigo.

Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com óleo e frite porções de massa para fazer os crepes. Deixe-os dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos.

Recheio

Em uma panela misture o MOÇA Brigadeiro com o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe amornar.

Pegue um crepe e espalhe um pouco do recheio. Dobre-o em quatro, em forma de leque.

Faça o mesmo com o restante dos crepes e do recheio. Reserve, mantendo-os aquecidos.

Calda

Coloque o açúcar em uma panela com fundo largo e leve ao fogo baixo, até que comece a derreter. Acrescente o suco e as cascas de laranja. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Junte o licor, retire do fogo e sirva quente sobre os crepes.

Utensílios

Frigideira
Liquidificador
Panela
Panela

Dicas

- A massa do crepe deve ficar bem fina para que o resultado final seja bom.
- Antes de usar as tiras de casca de laranja, afervente-as em água. Assim você evita que a calda fique amarga.

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