Crepe Dourado

Crepe recheado com MOÇA Docinho Brigadeiro, com calda de laranja

RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 01:35 | DIFICULDADE: fácil

Massa:: 2 ovos

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:: 1 lata de MOÇA Doceria Brigadeiro

2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
Calda:: 1 xícara (chá) de açúcar

1 e meia xícara (chá) de suco de laranja

casca de 1 laranja em tiras bem finas

1 colher (sopa) de licor de laranja

Massa:: Em um liquidificador bata os ovos , o sal, o açúcar, o Creme de Leite NESTLÉ, meia xícara (chá) de água e a farinha de trigo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com óleo e frite porções de massa para fazer os crepes. Deixe-os dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos.
Recheio:: Em uma panela misture o MOÇA Docinho Brigadeiro com o leite. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe amornar. Pegue um crepe e espalhe um pouco do recheio. Dobre-o em quatro, em forma de leque. Faça o mesmo com o restante dos crepes e do recheio. Reserve, mantendo-os aquecidos.
Calda:: Coloque o açúcar em uma panela com fundo largo e leve ao fogo baixo, até que comece a derreter. Acrescente o suco e as cascas de laranja. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Junte o licor, retire do fogo e sirva quente sobre os crepes.
DICAS:: 1. A massa do crepe deve ficar bem fina para que o resultado final seja bom.
2. Antes de usar as tiras de casca de laranja, afervente-as em água. Assim você evita que a calda fique amarga.