Crepes de espinafre Crepes de espinafre recheadas com pasta de ricota e peito de peru com molho de Creme de Leite NESTLÉ® Light. RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:50 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral 1 ovo 1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido meia colher (chá) de sal manteiga para untar Recheio: 200 g de ricota 2 colheres (sopa) de NINHO Forti+ UHT Integral 100 g de peito de peru meia colher (chá) de sal 1 pitada de noz-moscada Molho: 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite Light 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada MODO DE PREPARO Massa: Em um liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo, e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite pequenas porções da massa, deixando-as dourar de ambos os lados. Reserve. Recheio: Em um recipiente refratário, misture a ricota amassada com o Leite NINHO até ficar cremoso. Junte o peito de peru picado, o sal e a noz-moscada. Reserve. Molho: Em uma tigela, misture o Creme de Leite, o sal, e a cebolinha verde. Montagem: Espalhe um pouco de recheio sobre cada um e dobre-os em quatro. Arrume-os em um recipiente refratário untado com manteiga.Cubra as panquecas com o molho e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos.