Crepes au fromage Crepes de queijo e espinafre com molho branco. RENDIMENTO: 20 a 25 crepes | PREPARO: 01:10 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Creme: meia lata de NESTLÉ Creme de Leite meia mesma medida (da lata) de leite 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Massa: 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha meio maço de espinafre Recheio: 250 g de ricota 4 colheres (sopa) de leite meia lata de NESTLÉ Creme de Leite 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de molho inglês meia xícara (chá) de nozes picadas 1 pitada de noz-moscada ralada sal a gosto MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Frite porções finas da massa numa frigideira untada com manteiga e reserve em local aquecido. À parte, prepare o recheio: Amasse bem a ricota com um garfo; junte o leite, o Creme de Leite NESTLÉ®, o queijo parmesão, o cheiro verde, o molho inglês e as nozes. Tempere com sal e noz-moscada. Recheie os crepes, dobre-os em forma de leque e arrume-os em uma fôrma refratária. Reserve em local aquecido. Prepare o creme: Leve ao fogo baixo o Creme de Leite NESTLÉ® restante, o leite e o Caldo MAGGI® esfarelado. Deixe aquecer sem ferver, mexendo sempre até o tablete de Caldo MAGGI® desmanchar. Despeje sobre os crepes, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio alto (200°C), pré-aquecido, para gratinar. Sirva quente.