fotografia em tons de marrom e preto de uma bancada marrom vista de frete, contém um prato redondo preto com um bolo com massa de uvas escuras sem uma fatia. Ao lado grafos e do outro um pano em tons de roxo e rosa.

Cuca de Uva

Name: Cuca de Uva
Uploaded: 2022-10-07T00:31:00-0300
Description: Receita de Cuca de Uva deliciosa feita com Leite MOÇA, uvas escuras, açúcar, farinha de trigo, manteiga e Leite Líquido NINHO.

Receita de Cuca de Uva deliciosa feita com Leite MOÇA, uvas escuras, açúcar, farinha de trigo, manteiga e Leite Líquido NINHO.

Dificuldade Fácil

Porções 16

Total 80 min

Utensílios

Forno

Batedeira

Ingredientes

Recheio

meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de uvas escuras (Rubi)

Farofa

1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
meia colher (chá) de canela em pó

Massa

1 xícara (chá) de manteiga
meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
3 gemas
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Recheio

1. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco de limão, as uvas e reserve.

Farofa

2. Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó. Reserve.

Massa

3. Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar macia, junte o Leite MOÇA em fio e as gemas.
4. Despeje essa mistura em um recipiente junte o Leite NINHO.
5. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó, peneirados e misture até ficar homogêneo.
6. Incorpore as claras batidas em neve com o açúcar à massa, delicadamente.
7. Despeje em uma assadeira (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
8. Coloque o recheio reservado por cima.
9. Em seguida, coloque a farofa sobre o recheio e leve a cuca ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 60 minutos.

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