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Cuca de Uva

Receita de Cuca de Uva deliciosa feita com Leite MOÇA, uvas escuras, açúcar, farinha de trigo, manteiga e Leite Líquido NINHO.

  • Total: 80min
    Preparação: 20min
    Cozimento: 60min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Recheio

  • meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de uvas escuras (Rubi)

Farofa

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • meia colher (chá) de canela em pó

Massa

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco de limão, as uvas e reserve.

Farofa

Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó. Reserve.

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar macia, junte o Leite MOÇA em fio e as gemas.

Despeje essa mistura em um recipiente junte o Leite NINHO.

Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó, peneirados e misture até ficar homogêneo.

Incorpore as claras batidas em neve com o açúcar à massa, delicadamente.

Despeje em uma assadeira (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Coloque o recheio reservado por cima.

Em seguida, coloque a farofa sobre o recheio e leve a cuca ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 60 minutos.

Utensílios

  • Utensilio Forno
  • Utensilio Batedeira
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Maravilha!
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