Torta Gelada de Caqui
Torta de massa de pão de ló, com recheio cremoso e cobertura de caqui
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Bolo:
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3 ovosmeia xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de farinha de trigo
- Creme:
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mesma medida (da lata) de leite2 gemas3 colheres (sopa) de amido de milho6 caquis descascados e cortados em fatias
- Geleia de Brilho:
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1 caqui descascado e sem sementesmeia xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
- Bolo:
- Bata os ovos até formarem espuma, junte o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Unte uma forma de aro removível de 24cm, despeje a massa e asse em forno média (200ºC) por aproximadamente 25 minutos.
- Creme:
- Coloque em uma panela o LEITE MOÇA®, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo até engrossar. Desligue e acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®. Reserve.
- Montagem:
- Não retire o bolo da forma, despeje o creme por cima do bolo e arrume a fatias de caqui por cima do creme, formando um leque.
- Geleia de Brilho:
- Bata no liquidificador o caqui e meia xícara (chá) de água. Passe para uma panela, adicione o açúcar e deixe engrossar. Passe a geléia por cima dos caquis fatiados e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva.
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