Fritura Perfeita
Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para garantir dadinhos crocantes.
Variedade de Geleias
Experimente usar diferentes tipos de geleia para variar o sabor, como geleia de manga ou abacaxi.
O que deseja fazer com essa Receita:
Dadinho de Tapioca com Farinha Láctea e Geleia de Caju e Pimenta
A receita de Dadinho de Tapioca com Farinha Láctea e Geleia de Caju e Pimenta é uma deliciosa combinação de texturas e sabores que encanta o paladar. Os dadinhos, feitos com a versátil tapioca, são crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma experiência única. A adição da Farinha Láctea traz um toque adocicado e cremoso, elevando o sabor do prato. A geleia de caju, com seu sabor tropical, complementa perfeitamente a pimenta, criando um contraste irresistível entre o doce e o picante. Ideal como aperitivo ou lanche, essa receita é perfeita para surpreender os convidados em festas ou reuniões. Experimente essa iguaria que une tradição e inovação na culinária brasileira!
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Dificuldade Médio
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Porções 20
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Total 170 min
Ingredientes
Geleia de Caju e Pimenta
- 2 cajus picados
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça
- Meia xícara (chá) de água
Dadinho de Tapioca com Farinha Láctea
- 250g de tapioca granulada
- 250g de Farinha Láctea NESTLÉ
- 250g de castanha de caju triturada
- 500ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral fervendo
Modo de Preparo
Geleia de Caju e Pimenta
- 1.Em uma liquidificador, junte os caju picados com o açúcar e a pimenta.
- 2.Adicione a água e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- 3.Coe a mistura para uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até atingir o ponto de geleia.
- 4.Reserve até esfriar.
Dadinho de Tapioca com Farinha Láctea
- 5.Em um recipiente, misture a tapioca granulada, a Farinha Láctea e a castanha de caju.
- 6.Transfira a mistura para uma forma forrada com plástico, alisando a superfície para ficar uniforme.
- 7.Despeje o leite sobre a mistura na forma e deixe descansar por 2 horas, até a mistura absorver todo o líquido e ficar bem firme.
- 8.Desenforme e, com a ajuda de uma faca, corte cubos.
- 9.Leve os dadinhos para fritar em óleo quente até ficarem bem dourados.
- 10.Sirva com a geleia de caju com pimenta reservada.
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