O que deseja fazer com essa Receita:

Foto em tons de bege da receita de pudim de tapioca servida em um prato de porcelana amarelo com adornos em marrom. Ao fundo, uma xícara de tapioca granulada, um coco cortado ao meio e um vidro com leite MOÇA
Testada

Pudim de Tapioca

Receita de Pudim de Tapioca deliciosa feita com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e leite de coco. Receitas da Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Receita criada por: Lu Neves

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • Meia xícara (chá) de água
  • Massa

    • 1 xícara (chá) e meia de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 200 mL de leite de coco
    • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) de tapioca granulada
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 pitada de sal
    • 1 lata (ou caixinha) de Leite MOÇA® 395g

Utensílios necessários

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    Frigideira

  • srh_media_1745419416

    Batedor

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Em uma panela, derreta p açúcar e adicione a manteiga e depois a água.
  • 2.Quando estiver homogênea, despeje em uma forma de furo centreal e deixe esfriar.

Massa

  • 3.Hidrate a tapioca com o leite morno e deixe descansar por 30 minutos.
  • 4.Passado esse tempo, leve todos os outros ingredientes ao liquidificador e bata por 2 minutos.
  • 5.Adicione a mistura do leite com a tapioca, misture e coloque na forma reservada já fria.
  • 6.Leve para assar em forno baixo (160°C), pré-aquecido, coberto por papel alumínio por cerca de 40 minutos.

SUSTENTABILIDADE

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CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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