Doce de Pêssego

Name: Doce de Pêssego
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 15
Cuisine: Local
Ingredients: 8 pêssegos amarelos maduros; 3 xícaras (chá) de açúcar refinado; 4 xícaras (chá) de água; 1 pau de canela pequeno; 4 cravos-da-Índia

Receita de Doce de Pêssego delicioso feito com pêssegos amarelos, água, açúcar refinado, canela e cravos-da-índia

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 15
Total 120 min

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Ingredientes

- 8 pêssegos amarelos, maduros
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 pau de canela pequeno
- 4 cravos-da-Índia

Utensílios necessários

Tábua de Corte
Colher
Forno
Pote
Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

1.Comece descascando os pêssegos com cuidado para não retirar muito da polpa. Em seguida, passe a faca ao redor do caroço, dividindo a fruta em quatro partes e retirando-o da polpa. Mergulhe os pedaços em água para que não escureça.
2.Em uma panela fora do fogo, misture o açúcar com a água, junte a canela e os cravos e leve ao fogo baixo, não havendo a necessidade de ficar mexendo. Quando obtiver uma calda leve, junte os pêssegos, misture com cuidado e deixe ferver até a calda ficar encorpada e os pêssegos macios.
3.Por fim, guarde o doce ainda quente em vidros para conserva bem limpos e secos. Espere esfriarem, feche bem e armazenando em local fresco e arejado.

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Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.