Dourado de batata e brócolis

Purê de batatas temperado com Caldo MAGGI® de Legumes, com recheio de Creme de Leite NESTLÉ® e brócolis.

RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil

Recheio:: 3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 maço de brócolis separado em buquês

meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR

1 (lata) de NESTLÉ® Creme de Leite
Purê de Batatas:: 1500 g de batata

2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara e meia (chá) de leite quente

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de salsa picada

Recheio:: Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola. Junte o brócolis e refogue até que fique macio. Retire do fogo, acrescente o FONDOR MAGGI® e o Creme de Leite NESTLÉ®, misture e reserve.
Purê de Batatas:: Lave, cozinhe as batatas com a casca e passe-as pelo espremedor ainda quentes. Aqueça o azeite, acrescente as batatas amassadas, a manteiga, o Caldo MAGGI® dissolvido no leite quente e metade do queijo ralado. Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. Retire do fogo, acrescente a salsa e misture bem. Espalhe metade do purê em um recipiente refratário médio (20x30cm), espalhe o recheio de brócolis, cubra com o restante do purê, salpique o restante do queijo ralado. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até gratinar. Sirva quente.