Fotografia em tons de vermelho em uma bancada de madeira vermelha com um pano xadrez laranja e vermelho, uma tábua de madeira com um refratário branco redondo fundo com o dourado de batata e brócolis. Ao lado, brócolis espalhados na mesa.

Dourado de Batata e Brócolis

Name: Dourado de Batata e Brócolis
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 brócolis em buquês; meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 e meio quilo de batatas cozidas e amassadas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes; 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de salsa picada

Receita de Dourado de Batata e Brócolis saboroso feito com purê de batatas, MAGGI Caldo de Legumes, com recheio de NESTLÉ Creme de Leite e brócolis

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 40 min

Utensílios

Panela

Forno

Refratário

Ingredientes

Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 brócolis em buquês
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Purê de Batatas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 e meio quilo de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
2. Junte o brócolis e refogue até que fique macio.
3. Retire do fogo, acrescente o MAGGI Fondor e o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

Purê de Batatas

4. Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente as batatas, a manteiga, o MAGGI Caldo, o Leite NINHO e metade do queijo parmesão.
5. Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. Retire do fogo, acrescente a salsa e misture bem.
6. Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), espalhe metade do purê, coloque o recheio de brócolis, cubra com o restante do purê e polvilhe o restante do queijo.
7. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até gratinar. Sirva a seguir.

Dourado de Batata e Brócolis