Dourado de Batata e Brócolis
Purê de batatas temperado com MAGGI® Caldo de Legumes, com recheio de NESTLÉ® Creme de Leite e brócolis
INGREDIENTES
- Recheio:
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3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada1 brócolis em buquêsmeia colher (sopa) de MAGGI Fondor1 lata de Nestlé Creme de Leite
- Purê de Batatas:
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2 colheres (sopa) de azeite1 e meio quilo de batatas cozidas e amassadas2 colheres (sopa) de manteiga2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral quente2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Recheio:
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1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o brócolis e refogue até que fique macio. Retire do fogo, acrescente o MAGGI FONDOR e o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.
- Purê de Batatas:
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2
Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente as batatas, a manteiga, o MAGGI Caldo, o Leite NINHO e metade do queijo parmesão. Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. Retire do fogo, acrescente a salsa e misture bem. Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), espalhe metade do purê, coloque o recheio de brócolis, cubra com o restante do purê e polvilhe o restante do queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até gratinar. Sirva a seguir.
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