Enformado de Chuchu e Frango
Purê de chuchu com frango desfiado com cebola, tomate e salsa
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Frango:
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1 colher (sopa) de óleo1 cebola picada500 g de peito de frango em cubos (ou peito de frango cozido e desfiado)1 tomate sem pele e sem sementes picado2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Aves1 colher (sopa) de salsa picada
- Purê:
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1 quilo de chuchu picado1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integralmeia colher (sopa) de sal2 colheres (sopa) de farinha de rosca
MODO DE PREPARO
- Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o frango com o tomate e refogue até dourar o frango. Adicione o MAGGI Tempero e Sabor, a salsa e uma xícara (chá) de água. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até secar a água. Desligue e coloque em um refratário.
- Purê:
- Descasque os chuchus, retire o miolo e pique-o. Em uma panela, cozinhe os chuchus em água fervente. Escorra a água e bata-os no liquidificador. Coloque os chuchus batidos em uma panela com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar com consistência de purê. Coloque sobre o frango e polvilhe a farinha de rosca. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
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