Esfiha de Carne Receita árabe de mini salgados recheados com carne moída temperada com MAGGI® Gril RENDIMENTO: 60 unidades | PREPARO: 01:10 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 1 colher (sopa) de azeite meia cebola picada meio quilo de carne moída (coxão mole ou patinho) 2 tomates maduros picados meia xícara (chá) de salsa picada 2 e meia colheres (sopa) de MAGGI Gril suco de 1 limão 1 colher (chá) de pimenta síria Massa: 2 tabletes de fermento biológico (30g) 2 xícaras (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral morno 3 colheres (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de MAGGI Gril 2 colheres (sopa) de óleo 6 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo Montagem: 2 gemas MODO DE PREPARO Recheio: 1 Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. 2 Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo bem para não formar grumos. 3 Acrescente os tomates, a salsa, o MAGGI Gril, o suco de limão e a pimenta síria e refogue até secar todo o líquido do cozimento. Massa: 4 Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO morno. 5 Junte o açúcar, o MAGGI Gril e o óleo. 6 Acrescente a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. 7 Deixe descansar por cerca de 5 minutos. 8 Depois, trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos. 9 Faça bolas de massa do tamanho de uma noz, e deixe-as descansar por mais 5 minutos. Montagem: 10 Abra as bolas de massa com os dedos, formando discos de espessura regular e, no centro, coloque meia colher (sopa) de recheio. 11 Feche, dobrando as bordas até o centro, formando um triângulo e, apertando bem as bordas da massa para que não abram e pincele as gemas sobre as esfihas. 12 Em uma assadeira untada com óleo, disponha as esfihas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.