Esfiha de Carne
Receita de Esfiha de Carne deliciosa, feita com azeite, cebola, carne moída, tomate, salsa, MAGGI Gril, limão, pimenta-síria, fermento biológico, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, açúcar, óleo, farinha de trigo e gema
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Total: 70minPreparação: 15minCozimento: 50minEspera: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 60
Ingredientes
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos, mexendo bem para não formar grumos.
Acrescente os tomates, a salsa, o MAGGI Gril, o suco de limão e a pimenta síria e refogue até secar todo o líquido do cozimento.
Massa
Em um recipiente, dissolva o fermento no Leite NINHO morno.
Junte o açúcar, o MAGGI Gril e o óleo.
Acrescente a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Depois, trabalhe a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos.
Faça bolas de massa do tamanho de uma noz, e deixe-as descansar por mais 5 minutos.
Montagem
Abra as bolas de massa com os dedos, formando discos de espessura regular e, no centro, coloque meia colher (sopa) de recheio.
Feche, dobrando as bordas até o centro, formando um triângulo e, apertando bem as bordas da massa para que não abram e pincele as gemas sobre as esfihas.
Em uma assadeira untada com óleo, disponha as esfihas e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.
Utensílios
- Panela
- Refratário
- Forno
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