O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de cinza e preto de uma bancada de madeira cinza sobre ela um prato retangular preto com pasteis. Ao lado um paninho branco e ao fundo um recipiente redondo preto com petiscos.
Maggi
Testada

Pastel de Forno Bem Brasileiro

Receita de Pastel de Forno Bem Brasileiro feita com massa pronta, carne moída, ovos e MAGGI Caldo Picanha

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 20
  • Total 50 min

Ingredientes

  • Recheio

    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 dente de alho picado
    • 1 cebola média picada
    • 300 g de carne moída
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Picanha
    • 2 tomates sem sementes e picados
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
    • meia colher (sopa) de farinha de trigo
    • 2 ovos cozidos e picados
  • Massa

    • 1 pacote de massa pronta para pastel
    • 1 gema para pincelar
    • 1 colher (sopa) de azeite

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

Modo de Preparo

Recheio

  • 1.Em uma panela média, aqueça o óleo refogue o alho e a cebola.
  • 2.Junte a carne e refogue até que seque todo o líquido.
  • 3.Acrescente o Caldo MAGGI Caldo esfarelado e os tomates e refogue por cerca de 10 minutos.
  • 4.Junte a salsa, as azeitonas e polvilhe a farinha de trigo.
  • 5.Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até formar um recheio cremoso.
  • 6.Acrescente os ovos, misture delicadamente e reserve.

Massa

  • 7.Abra a massa do pastel sobre uma superfície e corte 20 discos de 15cm de diâmetro.
  • 8.No centro de cada disco coloque uma porção do recheio reservado (já frio), feche bem as bordas, pressionando com um garfo.
  • 9.Pincele com a gema levemente batida e misturada com o azeite e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e sequinho.Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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