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Esfiha de Linguiça e Escarola

Esfiha de escarola e linguiça temperadas com MAGGI Tempero e Sabor

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Total: 130min

Preparação: 10min

Cozimento: 40min

Espera: 80min
2 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 20

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
meia colher (sopa) de sal
2 tabletes de fermento biológico
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna

Recheio

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
meia xícara (chá) de linguiça calabresa picada
1 maço de escarola picado
1 sache de MAGGI® Tempero e Sabor Carnes
2 colheres (sopa) de castanhas-de-caju triturada

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos, o sal, o fermento e a água morna.

Em um recipiente grande coloque os ingredientes batidos e junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até soltar das mãos.

Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Reserve.

Recheio

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a linguiça e doure por cerca de 5 minutos. Adicione a escarola, o MAGGI Tempero e Sabor e a castanha-de-caju. Misture bem e retire do fogo.

Separe porções de massa, abra e coloque um pouco do recheio no centro. Feche no formato da esfiha e coloque em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

Deixe crescer cerca de 20 minutos e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva.