Esfiha de Linguiça e Escarola
Esfiha de escarola e lingüiça temperadas com MAGGI® TEMPERO E SABOR
INGREDIENTES
- Massa:
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1 xícara (chá) de óleo2 ovosmeia colher (sopa) de sal2 tabletes de fermento biológico (30g)6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola picadameia xícara (chá) de linguiça calabresa picada1 maço de escarola picado1 sache de MAGGI Tempero e Sabor Carnes2 colheres (sopa) de castanhas-de-caju triturada
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos, o sal, o fermento e 1 xícara (chá) de água morna.
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2
Em um recipiente grande coloque os ingredientes batidos e junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até soltar das mãos.
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3
Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Reserve.
- Recheio:
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4
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola.
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5
Junte a linguiça e doure por cerca de 5 minutos.
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6
Adicione a escarola, o MAGGI Tempero e Sabor e a castanha-de-caju.
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7
Misture bem e retire do fogo.
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8
Separe porções de massa, abra e coloque um pouco do recheio no centro. Feche no formato da esfiha e coloque em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
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9
Deixe crescer cerca de 20 minutos e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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10
Retire do forno e sirva.
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