Falafel Assado com Molho de Iogurte e Hortelã

Ingredientes

• Molho de Iogurte e Hortelã

  • 170 g de Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
  • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal

• Falafel

  • 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico demolhado por 8 a 12 horas, sem cozinhar
  • 1 cebola pequena, cortada em quatro
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 dente de alho
  • meia xícara (chá) de cebolinha picada
  • meia xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó (opcional)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de sementes de gergelim