Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Falafel Assado com Molho de Iogurte e Hortelã

Receita de Falafel Assado com Molho de Iogurte e Hortelã delicioso, feito com Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ, grão-de-bico assado e hortelã.

  • Total: 65min
    Preparação: 30min
    Cozimento: 20min
    Espera: 15min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 15

Ingredientes

Molho de Iogurte e Hortelã

  • 170 g de Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
  • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal

Falafel

  • 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico demolhado por 8 a 12 horas, sem cozinhar
  • 1 cebola pequena, cortada em quatro
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 dente de alho
  • meia xícara (chá) de cebolinha picada
  • meia xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó (opcional)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de pimenta síria
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de sementes de gergelim

Modo de preparo

Molho de Iogurte e Hortelã

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira.

Falafel

Em um liquidificador, bata o grão-de-bico com a cebola. Se necessário, junte 3 a 4 colheres (sopa) de água, até formar uma pasta espessa e áspera.

Acrescente os demais ingredientes (exceto a semente de gergelim) e bata novamente.

Junte o gergelim e mexa com o auxílio de uma colher.

Leve para gelar por cerca de 15 minutos para adquirir consistência mais firme.

Com o auxílio de 2 colheres (sopa) molde os bolinhos e leve-os para assar em um refratário untado com azeite, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.

Sirva com o molho de iogurte e hortelã reservado.

Utensílios

  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Refratário
  • Utensilio Geladeira
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Veja os comentários

Vinícius

19.02.2021
1 2 3 4 5
Receita prática e saborosa!

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

1 2 3 4 5
pixel

Quer baixar ebooks exclusivos com deliciosas receitas?