fotografia em tons de azul e bege tirada de uma prato quadrado azul com Samosas de massa filo.

Samosas de Frango ao Curry com Molhinho de Iogurte

Receita de Samosas de Frango ao Curry com Molhinho de Iogurte deliciosas, feitas com frango, curry, cenoura, ervilhas e MAGGI Caldo Galinha com molho de Iogurte NESTLÉ Natural Integral com hortelã.

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Total: 60min

Preparação: 10min

Cozimento: 50min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 18

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Ingredientes

Samosa

300 g de filés de frango picados bem pequenos
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
meia colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de curry
1 pitada de cominho
meia pimenta vermelha pequena picada
meia xícara (chá) de cenoura em cubos bem pequenos
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 pacote de massa filo 300 g
2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Molho

1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
2 colheres (sopa) de hortelã picado
meia colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Samosa

Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão.

Aqueça uma frigideira com azeite, doure a cebola com o açúcar e junte o frango, deixando refogar até que esteja dourado.

Junte o curry, o cominho, a pimenta, a cenoura, as ervilhas, o MAGGI Caldo e a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que tudo esteja macio.

Junte a farinha de trigo e deixe cozinhar até formar uma preparação cremosa. Reserve.

Abra a massa filo e corte em tiras de cerca de 20 cm.

Sobreponha duas tiras, pincele com a manteiga (inclusive entre as massas) e distribua uma porção do recheio, já frio.

Dobre formando a samosa.

Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja crocante e dourada.