Kebab de Pernil com Molho de Hortelã
Pão Sírio com Pernil e molho de hortelã com Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
RENDIMENTO:
5 porções (10 espetinhos)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Kebab:
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400 g de pernil em cubos (1,5 X 1,5 cm)1 colher (sopa) de açúcar mascavomeia colher (chá) de cominho em pó1 colher (chá) de salsuco de 1 limão1 cebola roxa pequena, em cubosmeio pimentão vermelho pequeno em cubos1 colher (sopa) de azeite
- Molho:
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1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral2 raspas da casca de 1 limão1 pitada de salmeia xícara (chá) de folhas de hortelã picadameia colher (sopa) de tahine
- Montagem:
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5 pães sírios médios1 xícara (chá) de alface-romana (roxa e verde)1 pepino pequeno, em fatias finas
MODO DE PREPARO
- Kebab:
- Em um recipiente, misture bem o pernil, o açúcar mascavo, o cominho, o sal e o suco de limão. Cubra com plástico-filme e deixe marinar em geladeira, por cerca de 1 hora. Em palitos para churrasco, espete os cubos de pernil, intercalando com o pimentão vermelho e a cebola roxa, finalizando com um pedaço de pernil. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure todos os lados dos espetinhos. Reserve aquecido.
- Molho:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Reserve.
- Montagem:
- Em um prato, coloque dois Kebabs, um pouco de alface romana, pepino, Molho e uma fatia de pão sírio. Sirva a seguir.
- DICA:
- - Se preferir, monte um lanche de Kebab (se preferir, tire dos espetos), um pouco de alface-romana, pepino, o Molho, e uma fatia de pão sírio. Sirva a seguir.
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