Feijoada Prática
Receita de Feijoada Prática saborosa feita com feijão preto com carne-seca, lombo, linguiça e MAGGI Equilibrium Caldo Carne
Ingredientes
- meio quilo de feijão-preto
- 250 g de carne-seca dessalgada em pedaços
- 2 folhas de louro
- 250 g de lombo de porco dessalgado em pedaços
- 1 linguiça portuguesa em rodelas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- meia xícara (chá) de suco de laranja
- meia pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
- 2 tabletes de MAGGI® Equilibrium Caldo Carne
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão, a carne-seca e o louro com 2 litros de água, por 30 minutos, após iniciar fervura.
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão, junte o lombo, a linguiça portuguesa e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Junte ao feijão, acrescente o suco de laranja, a pimenta dedo-de-moça e o MAGGI Caldo e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até apurar o caldo. Sirva.
Utensílios
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Panela de Pressão
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Panela
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