Feijoada Prática
Feijoada Prática feita com feijão preto com carne-seca, lombo, linguiça e MAGGI® Equilibrium Caldo de Carne
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
médio
INGREDIENTES
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meio quilo de feijão-preto250 g de carne-seca dessalgada em pedaços2 folhas de louro250 g de lombo de porco dessalgado em pedaços1 linguiça portuguesa em rodelas2 colheres (sopa) de óleo2 dentes de alho amassados1 cebola grande picadameia xícara (chá) de suco de laranjameia pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada2 tabletes de Maggi Equilibrium Caldo Sabor Carne
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão, a carne-seca e o louro com 2 litros de água, por 30 minutos, após iniciar fervura.
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2
Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão, junte o lombo, a linguiça portuguesa e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue e reserve.
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3
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
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4
Junte ao feijão, acrescente o suco de laranja, a pimenta dedo-de-moça e o MAGGI Caldo e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até apurar o caldo. Sirva.
- DICA:
- - Sirva a feijoada acompanhada de laranjas fatiadas, couve refogada, arroz branco e farofa.
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