Filé ao molho madeira
Bifes de filé mignon temperados com molho à base de Caldo MAGGI® de Carne e vinho madeira
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo de filé mignon em bifesmeia colher (sopa) de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de óleo
- Molho:
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2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1 tablete de MAGGI Caldo Carnemeia xícara (chá) de vinho madeira
MODO DE PREPARO
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1
Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril, espalhando bem sobre a superfície da carne.
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2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.
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3
Reserve-os quentes.
- Molho:
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4
Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
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5
Acrescente, aos poucos, o Caldo MAGGI dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.
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6
Sirva sobre os bifes reservados.
- DICA:
- - Se desejar, acrescente meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados ao molho.
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