Filé ao molho madeira

Name: Filé ao molho madeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 quilo de filé mignon em bifes; meia colher (sopa) de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 tablete de MAGGI Caldo Carne; meia xícara (chá) de vinho madeira

Bifes de filé mignon temperados com molho à base de Caldo MAGGI® de Carne e vinho madeira

RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:30 | DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 quilo de filé mignon em bifes

meia colher (sopa) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de óleo
Molho:: 2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 tablete de MAGGI Caldo Carne

meia xícara (chá) de vinho madeira

MODO DE PREPARO

1
Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril, espalhando bem sobre a superfície da carne.; 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.; 3
Reserve-os quentes.
Molho:: 4
Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.; 5
Acrescente, aos poucos, o Caldo MAGGI dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.; 6
Sirva sobre os bifes reservados.
DICA:: - Se desejar, acrescente meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados ao molho.