Filé ao Molho Madeira
Receita de Filé ao Molho Madeira saboroso, feito com MAGGI Caldo de Carne, vinho e Filé Mignon.
Ingredientes
Filés
- 1 quilo de filé mignon em bifes
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- meia xícara (chá) de vinho madeira
Modo de preparo
Filés
Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril, espalhando bem sobre a superfície da carne.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes.
Reserve-os quentes.
Molho
Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
Acrescente, aos poucos, o Caldo MAGGI dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos.
Sirva sobre os bifes reservados.
Utensílios
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Frigideira
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Frigideira
Dica
Se desejar, acrescente meia xícara (chá) de champignons em conserva fatiados ao molho.
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