Dcas
- Para manter o formato da peça, amarre-a com um barbante de uso culinário antes de temperar. Retire o barbante antes de fatiar a carne.
- Se desejar, substitua a peça de filé mignon por miolo de alcatra.
Assado ao Molho Ferrugem
Receita de Assado ao Molho Ferrugem delicioso feito com Filé mignon temperado com MAGGI Caldo de Carne com molho de vinho tinto e champignons.
Utensílios
Refratário
Forno
Ingredientes
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água fervente
- 1 peça de filé mignon (aproximadamente 1 quilo e meio)
- 2 cebolas em pétalas
- meia colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia xícara (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de champignons picados
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
O que fazer com essa receita?
X