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Fotografia mostra um filé de frango com crosta dourada e crocante cortada em fatias finas.

Testada

Receita de Filé de Frango à Milanesa

O Filé de Frango à Milanesa é aquele prato clássico, crocante e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Super fácil de fazer, ele fica ainda mais delicioso com MAGGI Meu Segredo Frango, que dá um toque especial e intensifica o sabor. Pode ser servido com arroz, salada ou batatas fritas, garantindo uma refeição completa e irresistível. Ideal para o dia a dia, vai conquistar todo mundo em casa!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 30 min

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Ingredientes

- 1 quilo de filé de frango
- 2 sachê de Tempero MAGGI® Meu Segredo Frango
- suco de meio limão
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca ou panko

Utensílios necessários

Panela
Refratário
Papel Toalha
Frigideira
Bowl

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em um recipiente, tempere os filés de frango com o tempero MAGGI Meu Segredo Frango e o suco de limão. Misture bem e deixe os filés descansando por alguns minutos para que absorvam os sabores do tempero.
2.Em um prato raso, bata os ovos e, em outro prato, coloque a farinha de rosca ou a farinha panko. Passe cada filé de frango primeiro no ovo batido, cobrindo completamente, e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanado fique bem aderido.
3.Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande, em fogo médio-alto.
4.Quando o óleo estiver quente, frite os filés de frango, virando-os com cuidado para que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
5.O tempo de fritura pode variar entre 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos filés.
6.Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7.Se desejar fazer na Air Fryer, adicione os filés na Air Fryer preaquecida (180ºC) por 20 minutos, virando o lado na metade do tempo.
8.Sirva os filés empanados imediatamente, acompanhados de arroz, salada ou o acompanhamento de sua preferência.

Mantenha o óleo na temperatura correta

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os filés para garantir uma crocância perfeita.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.