O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia mostra um prato dividido entre arroz, frango a parmegiana e batata frita
  • Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um pano azul, um prato branco redondo raso com o frango à parmegiana e uma salada verde em cima dele. Ao lado, talher, um copo com água e rodelas de limão e um potinho com mais salada.
  • Fotografia mostra um prato dividido entre arroz, frango a parmegiana e batata frita
  • Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira clara, um pano azul, um prato branco redondo raso com o frango à parmegiana e uma salada verde em cima dele. Ao lado, talher, um copo com água e rodelas de limão e um potinho com mais salada.
Maggi
Testada

Receita de Frango à Parmegiana

A Receita de Frango à Parmegiana é aquele clássico que conquista qualquer mesa! Com filés suculentos, empanados na medida certa e fritos até ficarem douradinhos, essa versão fica ainda mais irresistível com um molho de tomate bem temperado e uma camada generosa de queijo derretido por cima. Perfeito para um almoço especial em família ou até mesmo para impressionar no jantar. Sirva com arroz branco soltinho e batata frita crocante para uma refeição completa e cheia de sabor. Essa é daquelas receitas que todo mundo vai querer repetir!

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 35 min

Ingredientes

    • meia xícara (chá) de farinha de rosca
    • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 2 ovos
    • 1 envelopes de MAGGI® Meu Segredo Frango
    • 500 g de filés de frango
    • meia xícara (chá) de molho de tomate
    • meia xícara (chá) de queijo muçarela ralada

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745509080

    Papel Toalha

  • srh_media_1745419380

    Papel Pardo

  • srh_media_1745509309

    Garfo

  • srh_media_1745512977

    Frigideira

  • srh_media_1745419098

    Micro-ondas

  • srh_media_1745509309

    Bowl

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e reserve.
  • 2.Em outro recipiente, bata o ovo e misture com o MAGGI Meu Segredo Frango, batendo com um garfo até dissolver. Ajuste o sal, se necessário.
  • 3.Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca, pressionando bem para fixar. Para um empanado mais crocante, repita o processo do ovo e da farinha mais uma vez.
  • 4.Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar por imersão. Quando estiver quente, frite os filés até dourarem dos dois lados. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
  • 5.Coloque os filés fritos em um refratário, cubra com molho de tomate e polvilhe o queijo muçarela ralado.
  • 6.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter completamente.
  • 7.Sirva o seu Frango à Parmegiana acompanhado de arroz branco e batata frita.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

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