Flan de Acerola em Camadas (Armadura de Acerola)
Flan em camadas de acerola com suco de maçã e Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral com baunilha
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Camadas de Acerola:
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)300 g de acerola1 xícara (chá) de suco de maçã integral2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- Camada Branca:
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1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (4 g)1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral1 colher (chá) de essência de baunilha2 colheres (sopa) de açúcar demerara
MODO DE PREPARO
- Camadas de Acerola:
- Em um recipiente refratário pequeno, misture a gelatina com 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Em um liquidificador, bata a acerola com o suco de maçã e coe. Volte para o liquidificador, acrescente o açúcar e a gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo. Reserve.
- Camada Branca:
- Em um recipiente refratário pequeno, misture a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com a essência de baunilha, o açúcar e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Reserve.
- Montagem:
- Em recipientes para sobremesa, despeje metade da Camada de acerola e leve para gelar por cerca de 20 minutos ou até firmar levemente. Retire, distribua a Camada branca e leve para gelar por mais 20 minutos. Complete com o restante do Camada de acerola e leve para gelar até firmar (cerca de 2 horas). Decore com uma acerola e sirva.
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