1.Em uma panela, leve ao fogo brando as frutas vermelhas com a água, mexendo de tempos em tempos até amolecer as frutas.
2.Leve para gelar e reserve.
Flan
3.Em um recipiente, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos, potência alta, para dissolver.
4.Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida com os demais ingredientes.
5.Distribua em 2 forminhas individuais para flan, molhadas, ou levemente untadas com óleo, e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que fique firme. Desenforme.