Flan de café ao zabaione Flan de NESCAFÉ® com molho zabaione RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 04:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Flan: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 2 medidas (da lata) de leite 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição 1 colher (sopa) de licor de cacau Zabaione: meia xícara (chá) de açúcar 4 gemas meia xícara (chá) de vinho do Porto MODO DE PREPARO Flan: Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água e derreta-a em banho-maria. Reserve. Bata no liqüidificador o LEITE MOÇA®, o leite, o NESCAFÉ® e o licor. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem. Despeje em uma fôrma com furo central umedecida e leve para gelar por pelo menos 4 horas. Zabaione: Misture o açúcar e as gemas em um recipiente refratário. Leve ao fogo em banho-maria batendo com batedor de arame, até obter um creme leve e claro. Junte aos poucos o vinho e continue batendo até adquirir consistência espumosa. Deixe esfriar e leve para gelar. Desenforme o flan e cubra-o com o molho zabaione.