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Flan de Capim-Santo com Geleia de Frutas Vermelhas

Flan de capim-santo e Leite MOÇA Light com geleia de frutas vermelhas

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Total: 260min

Preparação: 10min

Cozimento: 10min

Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de folhas de capim-santo
1 caixinha de Leite MOÇA® Light
1 medida (da caixinha) de Leite Líquido MOLICO Total Cálcio (260 ml)
meia xícara (chá) de leite de coco

Geleia de Frutas Vermelhas

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Flan

Em um recipiente refratário dissolva a gelatina em pó com meia xícara (chá) de água, em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.

Em um liquidificador bata o capim-santo com meia xícara (chá) de água e passe por uma peneira.

Retorne o suco ao liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida, o Leite MOÇA, o Leite MOLICO e o leite de coco, bata até ficar homogêneo.

Despeje a mistura em forminhas individuais (8 cm de diâmetro), umedecidas. Leve à geladeira durante 4 horas, ou até estar firme.

Geleia de Frutas Vermelhas

Em uma panela pequena, misture as frutas vermelhas, o suco de limão, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até formar uma geleia.

Sirva sobre os flans desenformados.