Flan de Pera

Flan preparado com peras cozidas e NESTLÉ Creme de Leite

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Total: 265min

Preparação: 10min

Cozimento: 15min

Espera: 240min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

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Ingredientes

4 peras sem casca e sem sementes, picadas
meia xícara (chá) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g)
10 colheres (sopa) de água
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Em uma panela misture a pera, o adoçante e uma xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos (ou até que a fruta esteja macia). Retire do fogo e espere esfriar.

Em um recipiente junte à gelatina dez colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver.

Bata no liquidificador a pera reservada, a gelatina dissolvida e o

NESTLÉ Creme de Leite, até formar um creme homogêneo.

Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

Utensílios

Panela
Liquidificador
Geladeira
Forma de furo no meio

Dicas

- Se desejar, acrescente 1 pedaço pequeno de canela em pau às peras, no momento do cozimento, retirando quando for batê-las no liquidificador.
- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 10 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.

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