Frango com Queijo e Orégano
Frango com orégano, vinho e gratinado com molho de Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo e meio de frango em pedaçossal a gostopimenta-do-reino a gosto1 cebola ralada3 colheres (sopa) de manteiga1 tablete de MAGGI Caldo Galinha1 xícara (chá) de vinho branco seco3 ramos de orégano fresco (ou 4)2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 lata de NESTLÉ Creme de Leite1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Tempere o frango com sal, pimenta e cebola. Derreta uma colher (sopa) de manteiga e frite o frango, dourando-o bem. Acrescente o Caldo MAGGI®, o vinho e o orégano. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia. Separe o frango do molho (conserve-o em local aquecido). Reserve. Em outra panela derreta duas colheres (sopa) de manteiga, acrescente a farinha mexendo com colher de pau em fogo baixo e deixe engrossar levemente. Junte o molho reservado (cerca de uma xícara de chá). Junte o Creme de Leite NESTLÉ® e retire do fogo. Coloque o frango numa fôrma refratária e cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar, por 15 minutos. Sirva a seguir.
- DICAS:
- - Meça a quantidade do molho de cozimento antes de acrescentar à mistura de manteiga e farinha; se for menos de uma xícara de chá complete com caldo ou vinho.
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