Kassler
Costeletas de porco defumado, servidas com batatas
RENDIMENTO:
5 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 quilo de bisteca de porco defumada2 tabletes de MAGGI Caldo Carne4 batatas em cubos2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
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1
Escalde as bistecas em água bem quente, coloque-as na panela de pressão, junte os tabletes de MAGGI Caldo e cubra com 1 litro de água.
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2
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar fervura.
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3
Abra a panela com cuidado e retire-as, mantendo-as aquecidas.
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4
Coloque as batatas no caldo que sobrou do cozimento e deixe-as cozinhar até ficarem macias, mas firmes.
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5
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite ligeiramente as bistecas até ficarem douradas.
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6
Sirva-as com as batatas, polvilhadas com salsa e fatias de limão.
- DICAS:
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- O chucrute, conserva agridoce preparada com repolho, é outro tradicional acompanhamento para este prato.
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