Carne Louca
Receita de Carne Louca deliciosa feita com MAGGI Caldo de Carne, azeite, cebola, vinagre e azeitonas verdes.
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Total: 90minPreparação: 2minCozimento: 90min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
Carne
- 1 quilo de acém (coxão duro ou lagarto)
- meia xícara (chá) de vinagre
- 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
Vinagre de Azeitonas
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- meia xícara (chá) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
Modo de preparo
Carne
Em uma panela de pressão, coloque a carne, o vinagre, o MAGGI Caldo dissolvido na água e o louro.
Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora, após iniciar a pressão.
Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra cuidadosamente a panela e volte ao fogo para apurar por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e corte em fatias finas. Reserve.
Vinagre de Azeitonas
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue as cebolas e as azeitonas. Acrescente a salsa e o vinagre e misture bem.
Em um recipiente, misture as fatias de carne reservadas com o molho e regue o azeite restante.
Cubra com papel- alumínio e leve à geladeira por cerca de 24 horas para tomar gosto. Sirva fria.
Utensílios
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Panela de Pressão
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Panela
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