Carne louca Carne fatiada temperada com MAGGI® Caldo de Carne, azeite, cebola, vinagre e azeitonas verdes RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Carne: 1 quilo de acém (coxão duro ou lagarto) meia xícara (chá) de vinagre 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne 1 folha de louro Molho: 5 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas em rodelas 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas meia xícara (chá) de salsa picada 2 colheres (sopa) de vinagre MODO DE PREPARO Carne: 1 Em uma panela de pressão, coloque a carne, o vinagre, o MAGGI Caldo dissolvido em 2 xícaras (chá) de água e o louro. 2 Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora, após iniciar a pressão. 3 Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra cuidadosamente a panela e volte ao fogo para apurar por cerca de 15 minutos. 4 Deixe esfriar e corte em fatias finas. Reserve. Molho: 5 Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue as cebolas e as azeitonas. 6 Acrescente a salsa e o vinagre e misture bem. 7 Em um recipiente, misture as fatias de carne reservadas com o molho e regue o azeite restante. 8 Cubra com papel- alumínio e leve à geladeira por cerca de 24 horas para tomar gosto. Sirva fria.