fotografia em tons de branco e marrom de uma bancada de madeira marrom, contém um tábua de madeira, um pano branco e por cima um prato branco e redondo com fatias de carne e cebola e ao lado um potinho com cebola e azeitona picada

Carne Louca

Name: Carne Louca
Uploaded: 2022-10-07T00:07:06-0300
Description: Receita de Carne Louca deliciosa feita com MAGGI Caldo de Carne, azeite, cebola, vinagre e azeitonas verdes.

Receita de Carne Louca deliciosa feita com MAGGI Caldo de Carne, azeite, cebola, vinagre e azeitonas verdes.

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 90 min

Utensílios

Panela de Pressão

Panela

Ingredientes

Carne

1 quilo de acém (coxão duro ou lagarto)
meia xícara (chá) de vinagre
2 tabletes de MAGGI Caldo Carne
2 xícaras (chá) de água
1 folha de louro

Vinagre de Azeitonas

5 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas em rodelas
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
meia xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo

Carne

1. Em uma panela de pressão, coloque a carne, o vinagre, o MAGGI Caldo dissolvido na água e o louro.
2. Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora, após iniciar a pressão.
3. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra cuidadosamente a panela e volte ao fogo para apurar por cerca de 15 minutos.
4. Deixe esfriar e corte em fatias finas. Reserve.

Vinagre de Azeitonas

5. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue as cebolas e as azeitonas. Acrescente a salsa e o vinagre e misture bem.
6. Em um recipiente, misture as fatias de carne reservadas com o molho e regue o azeite restante.
7. Cubra com papel- alumínio e leve à geladeira por cerca de 24 horas para tomar gosto. Sirva fria.

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