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Testada

Receita de Kare

A Receita de Kare Japonês (ou Curry Japonês) é um prato saboroso e aconchegante que combina a riqueza do curry com ingredientes simples e deliciosos. Tradicionalmente servido com arroz branco, o kare tem uma base de carne (geralmente carne bovina ou frango) cozida em um molho espesso, aromático e levemente picante, que é resultado da mistura de especiarias típicas do curry japonês. O prato é fácil de fazer e perfeito para um almoço ou jantar reconfortante. O kare tem um sabor único e uma textura cremosa, é uma refeição completa, ideal para quando quer experimentar algo diferente mas certeira, sirva para a sua familia ou até mesmo para um encontro entre amigos. Aprenda a fazer esse prato típico da culinária japonesa e encante seus convidados com a simplicidade e praticidade dessa receita.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 50 min

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Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne bovina (acém ou peito), cortada em cubos pequenos
- 1 cenoura média cortada
- 2 batatas médias, cortadas em cubos
- 3 colheres (sopa) de curry japonês em pó
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 litro de MAGGI® Caldo de Carne preparado conforme a embalagem
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz japonês cozido
- Cebolinha picada a gosto

Utensílios necessários

Frigideira
Colher de pau

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a carne cortada e doure por alguns minutos, mexendo para que fique bem selada.
3.Acrescente a cenoura e a batata, mexa bem e deixe dourar por 5 minutos.
4.Adicione o curry japonês em pó e o molho de soja, mexendo para envolver todos os ingredientes.
5.Despeje o MAGGI Caldo de Carne na panela, cubra e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que os legumes fiquem macios e a carne esteja bem cozida.
6.Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo até que o molho engrosse.
7.Ajuste o sal conforme o seu gosto. Sirva o kare japonês com arroz cozido e decore com cebolinha verde, se desejar.

SUSTENTABILIDADE

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Possui dúvidas sobre como reciclar as embalagens de suas receitas? Acesse a nossa página com informações e dicas sobre sustentabilidade no nosso site oficial.

DICA DE ALIMENTO

Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou por carne de porco. O curry também pode ser feito com vegetais para uma versão vegetariana.

DICA DE COZINHA

Para um sabor mais profundo, cozinhe o curry por mais tempo em fogo baixo. Isso permitirá que os sabores se misturem melhor e o prato fique ainda mais delicioso.

DICA NUTRICIONAL

O kare japonês é uma excelente fonte de proteínas e fibras, especialmente se você adicionar legumes como cenoura e batata. Para uma versão mais leve, substitua o arroz branco por arroz integral.