Lasanha de Vegetais à Bolonhesa

Em uma frigideira antiaderente, grelhe rapidamente as fatias de abobrinha e berinjela e reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Junte a cebola, os tomates, a pimenta-do-reino e o sal e deixe refogar até murchar.

Acrescente a polpa de tomate e 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até apurar o molho.

Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e o manjericão fresco.

Montagem

Em um refratário médio, coloque uma porção do molho, cubra com uma camada de abobrinha, mais uma camada de molho, a berinjela e finalize com o molho restante. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.