Lasanha com Recheio de Legumes

Ingredientes

• Recheio

  • 1 berinjela em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 abobrinha em cubos
  • meia xícara (chá) de pimentões amarelo em cubos
  • meia xícara (chá) de pimentões vermelho em cubos
  • 1 e meia colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal

• Molho de Tomate

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • meia xícara (chá) de água
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de manjericão fresco

• Montagem

  • 200 g de massa para lasanha
  • 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado