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Moussaká (Lasanha de Berinjela)

Berinjelas grelhadas com molho à bolonhesa e NESTLÉ Creme de Leite e levadas ao forno para gratinar

  • Total: 80min
    Cozimento: 60min
    Espera: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Berinjelas

  • 2 berinjelas médias
  • meia colher (sopa) de sal
  • meia colher (sopa) de óleo
  • meia cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 300 g de carne moída
  • 1 lata de polpa de tomate
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar

Montagem

  • 200 g de mozarela fatiada
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Berinjelas

Corte as berinjelas no sentido do comprimento.

Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Escorra a água e esprema as berinjelas.

Em uma frigideira untada com óleo, grelhe as berinjelas e reserve.

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Junte a carne moída e refogue até dourar.

Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.

Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem

Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mozarela e NESTLÉ Creme de Leite.

Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

Utensílios

  • Panela
  • Frigideira
  • Forno
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Maravilha!
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