Linguado à la Creme

Rolinhos de linguado recheado com cenoura e coberto por molho de NESTLÉ Creme de Leite e champignon

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Total: 60min

Preparação: 15min

Cozimento: 45min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Linguado

1 quilo de filé de linguado
1 e meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 colher (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 cenouras grandes cortada em tiras finas
5 cebolinhas-verdes inteiras aferventadas
manteiga para untar

Creme

6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de leite
2 gemas
1 vidro de champignons fatiados 200 g
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
manteiga para untar

Modo de preparo

Linguado

Tempere os filés de linguado com uma colher (sopa) de MAGGI Fondor, o suco de limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, cozinhe rapidamente as tiras de cenoura em água e reserve-as.

Passe os filés de linguado em 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, coloque cada filé sobre uma superfície e em uma das pontas coloque algumas tirinhas de cenoura (polvilhar com um pouco de Fondor).

Enrole, amarre os rolinhos de peixe com as cebolinhas em tiras, e coloque-os em um recipiente refratário untado com manteiga e leve ao forno médio (180° C) por cerca de 30 minutos.